Клубничное мороженое на палочке
18 октября 2008
На 4 порции:
1/2 - 1 литров качественного ванильного мороженого в бруске (не мягкого)
200 грамм клубники
3 ст л сахарной пудры
сок лайма
Это клубнично-ванильное мороженое напомнит о детстве. Делайте его с качественным мороженым и свежими фруктами, и от него не смогут удержаться ни взрослые, ни дети.
1. дадим мороженому немного согреться, затем достанем его и сформируем в ровный блок; порежем на 4 куска, проверим. что кусочки немного меньше формочек для мороженого. Воткнуть в каждый палочку и завернем в пленку. положим на противень и поставим в холодильник.
2. взобьем клубнику в пюре в комбайне. добавим сахар и сок лайма по вкусу, но если клубника очень сладкая, не нужно добавляем сахар. пропустим через сито, затем перельем в 4 формочки для мороженого так, чтобы пюре занимало половину формочки.
3. Развернуть пленку на мороженом на палочках и воткнуть в формочки так, чтобы клубничное пюре покрыло мороженое снаружи. Они никогда не будут выглядеть также аккуратно, как покупные, так что не мучайтесь из-за их внешнего вида. Заморозить до затвердения.